C’est pas la mer à boire 2022 - Loïc roure Situation géographique : Nord de

Name: C’est pas la mer à boire 2022 - Loïc roure Situation géographique : Nord de
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Description

Situation géographique : Nord de l’appellation

rubis aux éclats violet

Durée de macération :10 jours / grappes entères + 50% éraflé | 9 jours / grappes entères

de groseille

et le résultat est très complexe et gourmant

C’est pas la mer à boire 2022 - Loïc roure Situation géographique : Nord deVINIFICATION grappes entires; 3 5 semaines de macration semi carbonique; fermentation avec levures indignes; non filtr, ni coll; lger ajout de SO2 SOLS schistes et gneiss; assemblage de 4 parcelles LEVAGE 8 mois en cuves de fibre de verre

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